Stoofpotje van varkenslapjes
Op zoek naar een smaakvol gerecht dat gezelligheid op tafel brengt? Dit Stoofpotje van Varkenslapjes is precies wat je nodig hebt! Met sappige stukjes varkensvlees, verrijkt met de rijke smaken van mosterd, witte wijn en kookroom, is dit gerecht een ware traktatie voor de smaakpapillen. Het is geschikt voor vier personen en vereist slechts een beetje geduld om te sudderen tot de varkenslapjes heerlijk mals zijn. Een perfecte keuze voor een gezellig diner met vrienden en familie.
Recept voor 4 personen
Bereidingstijd: 70 minuten
Ingrediënten:
- 4 varkenslapjes
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels boter
- 1 ui, fijngehakt
- 2 takjes tijm
- 1 laurierblaadje
- 1 eetlepel scherpe mosterd
- 1 glas droge witte wijn
- 100 ml kookroom
- Eventueel: aardappelpuree
Bereidingswijze:
-
Snijd de varkenslapjes in dobbelstenen en bestrooi met peper en zout.
-
Verhit de boter in een pan met een dikke bodem op middelhoog vuur. Braad de varkenslapjes aan tot ze goudbruin zijn.
-
Voeg de fijngehakte ui toe aan dezelfde pan en bak gedurende 5 minuten op laag vuur tot de ui zacht wordt.
-
Voeg de takjes tijm, het laurierblaadje en de scherpe mosterd toe aan de pan. Roer goed om de smaken te laten mengen.
-
Blus de ingrediënten in de pan af met de droge witte wijn. Laat dit inkoken en voeg de room toe.
-
Dek de pan af en laat het stoofpotje op laag vuur sudderen gedurende ongeveer 50 minuten, of tot de varkenslapjes mals en gaar zijn.
-
Verwijder het laurierblaadje en de takjes tijm uit de pan.
-
Laat de saus nog 10 minuten in een open pan inkoken tot deze wat dikker wordt. Breng de saus op smaak met extra peper en zout indien nodig.
-
Maak de aardappelpuree volgens de verpakking en serveer het stoofpotje van varkenslapjes voor een heerlijke maaltijd.
Dit gerecht is een smaakvol stoofpotje dat perfect is voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie. Geniet ervan!